Boucher - Bouchère H/F - Intermarche Fayl Billot

INTERMARCHE FAYL BILLOT recherche :

- BOUCHER (HF) expérimenté.

Vos missions :
- Découper, désosser et préparer les pièces de viande,
- Présenter et vendre la viande en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires,
- Conseiller les clients sur le choix des produits et leur préparation,
- Etre en mesure de préparer des plats cuisinés ou des spécialités bouchères,
- Gèrer les stocks et l'approvisionnement.

Experience: 6 Mois - boucherie traditionnelle

Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Chaîne du froid,Techniques de découpe de viande,Techniques de désossage,Techniques de ficelage des viandes,Techniques de parage des viandes,Techniques de conservation de la viande,Techniques de présentation de produits en boucherie,CAP boucher,Bac pro boucher charcutier traiteur,Identifier les types et morceaux de viande,Découper, désosser, parer de la viande,Vider et nettoyer des bêtes,Gérer les stocks de viandes et de produits associés,Gérer les commandes et l'inventaire de viandes,Contrôler la qualité et la conformité d'un produit,Veiller au respect des normes d'hygiène,Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements,Accueillir, orienter et renseigner un client,Conseiller les clients sur les types de viandes,Promouvoir les produits auprès des clients,Préparer des produits bouchers selon les commandes,Trier des pièces de viande,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Supermarchés

• Transformation des produits bouchers
• Chaîne du froid